|
|
Peer Met Kaneelroom En Noten
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
2 bekertjes slankroom,
4 eetlepels suiker,
4 theelepels kaneelpoeder,
2 dl droge witte wijn,
6 eetlepels honing
100 gram noten (studentehaver)
8 rijpe handperen
Voorbereiding:
Slankroom met suiker stijfkloppen.
kaneel erdoor kloppen.
kaneelroom overdoen in spuitzak en tot gebruik in koelkast leggen.
in pan wijn aan de kook brengen.
al roerend honing erin oplossen. 2 minuten zachtjes laten doorkeken.
noten fijn haken (rozijnen uit mix niet gebruiken).
peren schillen, steeltje eraan laten zitten.
van onderkant dun plakje afsnijden.
vlak boven bolle gedeelte topje van peer snijden (peertopjes bewaren)
bolle gedeelte va
Bereidingswijze:
Bereiden: * peren op 8 borden zetten. * kaneelroom in peerholtes spuiten.
helft van noten erover strooien. Peertopjes weer erop zetten.
rest van noten ernaast strooien.
wijndressing erover schenken.
|
|
|